الدكتور أكبر بيات، جراح شد الوجه، ولد عام 1354. اهتمامه الكبير بالعلم جعله يبدأ دراسته في مجال الدكتوراه العامة عام 1973. وبما أنهم متعطشون لتعلم المزيد من العلوم، لم يتوقفوا عند هذه المرحلة، وفي عام 1984، من خلال المشاركة في امتحان الطبيب المتخصص، تمكنوا من القبول في مجال طب الأنف والأذن والحنجرة في جامعة شيراز للعلوم الطبية.
تم اختيار الدكتور أكبر بيات كرئيس مقيم في السنة الرابعة من دورة تخصصه، وبقدرته والتعاون الوثيق والصادق الذي تم بين الأساتذة والمقيمين في قسم طب الأنف والأذن والحنجرة بجامعة شيراز للعلوم الطبية، أعلى نسبة قبول لمقيمي الأنف والأذن والحنجرة في شيراز تم إجراؤها في البورد التخصصي في نفس العام (نسبة النجاح 80٪).
أيضًا، ولأول مرة في البلاد، في عام 1387، أجرى أطباء الأنف والأذن والحنجرة في السنة النهائية عدة عمليات جراحية ناجحة لشد الوجه (الشد العميق) مع أساتذتهم. وهذا العامل جعله يسهل عليه إجراء عمليات شد الوجه بعد التخرج، إلى جانب العمليات الجراحية العادية الأخرى.
تخرج الدكتور بيات من جامعة طهران عام 1391 بدرجة الزمالة في جراحة الرأس والرقبة.
بدأ الدكتور بيات عملياته الجراحية من نفس فترة الإقامة، وبسبب إلمامه بعضلات وأعصاب الرأس والرقبة، فقد نجح في إزالة وتصريف الأورام السرطانية خلال عمليات جراحية طويلة الأمد (10-12 ساعة) في لديهم سجل عملهم.
وبسبب تغيرات الوجه وتحليل الأنسجة بعد إزالة الأورام السرطانية، كان الدكتور بيات يعيد بناء وجوه المرضى ليجعلهم يشعرون بالارتياح. إن إتقانه ونبله لأعصاب وعضلات الوجه، بالإضافة إلى رؤيته الجمالية في مجال عمليات تجميل الرأس والوجه، جعلته مشهوراً في إجراء عمليات شد عضلات الوجه (الشد العميق).
ومن منطلق معتقداته الشخصية ومسؤوليته الاجتماعية، يقوم الدكتور بيات كل عام بإجراء العديد من عمليات تصحيح الشفاه للأشخاص المصابين بالسكري للفقراء، حتى يتمكن هؤلاء الأشخاص من دخول المجتمع بشعور جيد وثقة بالنفس دون دفع أي رسوم الاجتماعية الخاصة بهم
يعد الدكتور أكبر بيات حاليًا أحد أكثر جراحي تجميل الوجه خبرة في إيران، حيث يتمتع بخبرة ناجحة لأكثر من 3500 عملية تجميل للوجه وأكثر من 12 عامًا من النشاط الفعال في هذا المجال.